Le nom viendrait-il d'un Romain nommé Asius ?

Eysines fut peut-être, dans des temps reculés, une clairière où vinrent se fixer quelques habitants, dans l'immense forêt qui, de la sortie de Bordeaux, s'étendait jusque dans le Médoc.

Au XIII e siècle, par la Charte de Philippe le Bel, Eysines fit partie des onze paroisses de la rive gauche, nommées banlieues de Bordeaux.

En leur qualité de seigneurs justiciers, les maires et jurats de Bordeaux disposaient d'un banc spécial à l'église d'Eysines.

La Jurade possédait des droits de corvée sur les habitants d'Eysines.

Le 29 septembre 1525, il fut ordonné que les habitants devaient contribuer à faire le guet à Bordeaux.

le 20 juin 1663, ils durent commencer le récurement des douves du Château Trompette et, à cet effet, s'y rendre avec des piques, des pelles de bois et du fer.

Pour légiférer sur leurs propres affaires, les Eysinais tenaient leurs réunions dans le cimetière, au-devant la porte de l'église.

En 1793, la municipalité, ayant renoncé au plein air pour ses délibérations, louera un local pour soixante livres...